evo-zasto-kazu-da-su-sremice-najbolje-kuvarice

Ove srede „zvezda“ magazina su specijaliteti sa punjenim meso, od punjenih rolata do začinjenih batak. Mislili smo i na one koji vole slatkiše, a tu su i pravi kulinarski masjtori koji će dati kroisne savete.

Takođe, za novi broj „Srpske kujne“ govori prava Sremica, blogerka Dragana Santrač koja se proslavila tradicionalnim receptima.

Naime, Draganina polazna ideja bila je da na blogu zapisuje svoje recepte, slično onome kako su ih naše majke i bake zapisivale u sveske. Iako iz Srema, u kojem se mahom jede kalorično, ipak se pre odlučuje za pripremu laganije hrane, a obožava da koristi i začine. Jedan od recepata ove Sremice koji je rešila da podeli sa čitaocima „Srpske kujne“ je ćufte od tikvica sa prelivom od jogurta: 

Potrebno: 1 tikvica / 4 srednja krompira / 1 glavica crnog luka / 3 čena belog luka / 2 jajeta / začini po želji (so, biber, paprika, bosiljak, timijan…) / prezle po potrebi; Za preliv: 2 kisela krastavca / 2 čena belog luka / 1 jogurt / malo peršuna i bosiljka / so.

Ćufte od tikvica Foto: Shutterstock

Priprema: Izrendati jednu srednju tikvicu i četiri krompira, iseckati na kockice jednu glavicu crnog luka, par čenova belog luka, dodati dva jajeta, začine (so, biber, paprika, vegeta, majoran, bosiljak, ruzmarin… šta god imate u kući), sve dobro rukom izmešati i dodati prezle da se dobije lepa, glatka masa za ćufte. Ćufte isto rukom praviti, dlanovima ih oblikovati i peći u vrelom ulju (ili na čemu već hoćete).

Za preliv iseckati dva kisela krastavca, dva čena belog luka, jogurt, list peršuna ili bosiljka i posoliti.

Ne propustite 18. septembra svoje izdanje „Blica“ i neizostavni magazin sredom, „Srpsku kujnu“.

Prati Žena.rs i na našim društvenim mrežama: Facebook, Instagram i YouTube.