lubenice-okupirale-tezge-na-pijacama:-evo-kako-da-odaberete-bas-onu-najsladju

27.06.2019. 19:40

Stigle lubenice na pijace! Slatke da ih pojedete na licu mesta!

Lubenice! Da ih nema, trebalo bih ih izmisliti! Foto: RAS Srbija

Ali koliko su slatke, toliko su i muka jer često pogrešimo u kupovini pa ne odaberemo onu najbolju, najukusniju lubenicu!

Ima trikova koji vam mogu pomoću da izaberete najslaniju!

Prvo što treba da uradite je da je podignete. U zreloj lubenici je 92 procenta vode i oko šest procenata šećera.

Obratite zatim pažnju na donji deo lubenice! On bi trebalo da bude žučkast. Zašto? Dok je lubenica sazrevala na suncu, on je bio okrenut ka tlu, pa što je tamniji, to bolje. Ako je bled ili se uopšte ne izdvaja bojom od ostatka, to znači da je lubenica prerano ubrana.

Imajte na umu da je savršena, zrela lubenica tamno zelena i mat. Ako je sjajna, velike su šanse da je manje slatka.

Obavezno kucnite o nju. Zrela više “zvuči” kao tenor nego kao bas.

Saveti važe za cele lubenice, ako se već isečene nalaze na tezgam , vi onda potražite onu koja ima što više smeđih, a što manje belih semenki i čije je „meso“ tamno crveno.

Ako primetite da se sočan deo odvaja od semenki i izgleda zrnato, to znači da se lubebenica već suši.