nastavlja-se-akcija-blic-zene!-obilazimo-domacinstva-srbije-i-upoznajemo-vredne,-mocne-zene:-predstavljamo-vam-dusicu-koja-gaji-najlepsu-papriku

30.08.2019. 13:10

Iako je bila u poslu preko glave zbog organizacije „Dana krsturske paprike“, Dušica Oros primila nas je u goste. Njeno ime znaju u celom Bačkom okrugu, ali i u Leskovcu i svuda gde se gaji paprika. Ona je proizvođač, dugogodišnja predsednica Udruženja paprikara „Capsicium annuum“ i već dve godine direktorka „Zadruge paprikara“ u Ruskom Krsturu.

Upoznajte Dušicu, našu najpaprikarku Foto: Goran Srdanov / RAS Srbija

– Kod nas je sada prava strka jer se svake godine, trećeg vikenda u avgustu, održava manifestacija u slavu naše paprike. U pomoć sam pozvala prijateljice, žene iz Ruskog Krstura koje kroz Udruženje „Bajka“ čuvaju običaje Rusina i spremaju najlepša jela s paprikama. Pomažemo se kad god je to potrebno, a ovog puta su one povukle oko kuvanja i pečenja, svašta su spremile i čekaju vas – priča Dušica na kapiji svoje kuće, gde nas dočekuje s mužem Mihajlom, kog svi zovu Lacika.

U kući je prava fešta od ženske vreve i krsturskih specijaliteta. Pozdravljamo se, slikamo, u slast degustiramo, pa naše kuvarice žurno odlaze jer ima još priprema oko priredbe. Među njima je i Ljubica Njaradi, koja je proslavila Ruski Krstur u TV serijalu „Kuhinja moga kraja“.

– Mi smo naše oposlile, a o paprici će vam najbolje Dušica pričati. Ona je naša naj paprikarka – ozbiljno kaže Ljubica.

Napravite šareni kuglof prema Dušičinom receptuFoto: Goran Srdanov / RAS Srbija

S Dušicom i Lacikom krećemo u atar, na njivu. Uz put nigde ne vidimo paprike već beskrajne trake zelene mreže.

– Kad jak vetar polegne stabljike, da bismo spasli rod, moramo sve da pokrijemo mrežom. Listovi paprike su prirodni suncobran za plodove koji ispod njih sazrevaju. Kada su plodovi direktno izloženi suncu, dobiju bele fleke, kao opekotine, i tu je kraj – objašnjava Dušica.

Ostatak priče o Dušici, kao i njene fantastične recepte za specijalitete od paprike potražite u novnoj Blic ženi koja na kisoke stiže u subotu 31. avgusta.

Ako i vi znate žene poput Dušice – vaše drugarice, komšinice, majke, beke – pišite nam s naznakom: Za serijal „Blic žena“ u srpskim domaćinstvima, Kosovska 10, 11000 Beograd, ili nas pozovite na 011/33 – 34 – 646 da im odemo u goste!

Prati Žena.rs i na našim društvenim mrežama: Facebook, Instagram i YouTube.