ne-zna-se-koji-je-bolji:-5-predloga-kako-da-iskoristite-polupana-uskrsnja-jaja!

Pastirska pita sa kuvanim jajiima

POTREBNO JE: 500 g mešanog mlevenog mesa, 2-3 glavice crnog luka, 3 srednje šargarepe, 1-2 šake graška, 2 čena belog luka, 3 kašike pasiranog paradajza, ulje, suvi začin, so, biber, 5 većih krompira, 150 ml mleka, 2 kašike kisele pavlake, puter, 150 g tvrdog sira, 4-5 tvrdo kuvanih jaja.

PRIPREMA: Stavite krompir i šargarepu da se kuvaju. Na ulju upržite sitno naseckani crni i beli luk, pa dodajte i mleveno meso i pržite dok ne ispari tečnost. Dodajte grašak, omekšalu šargarepu naseckanu na kockice, suvi začin, so, biber i pasirani paradajz. Mešajte da se sve sjedini i sklonite sa vatre. Skuvani krompir dobro izgnječite, dodajte mleko, malo putera, pavlaku, suvi začin i so po ukusu. Na dnu vatrostalne posude ređajte fil od mesa, pa pire, preko pirea utisnite polovine kuvanih jaja i odozgo narendajte sir. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Pitu služite toplu uz sezonsku salatu ili kiselu pavlaku.

salata od jaja i slanineFoto: Profimedia

Salata od jaja i slanine

POTREBNO JE: 200 g mesnate slanine, 4 tvrdo kuvana jaja, 100 g pečenih semenki suncokreta, 1 čaša kisele pavlake, 2 kašike majoneza, 1 veza peršuna, so, biber.

PRIPREMA: Slaninu isecite na kockice, pa je propržite. Kada je gotova izvadite je na papirnati ubrus da se iscedi i ohladi. Sjedinite kiselu pavlaku, majonez, semenke suncokreta, tri isečena jaja i peršun, začinite po ukusu i na kraju dodajte i ohlađenu slaninu. Ukrasite kriškama preostalog jajeta.

jaja sa pirinčem i bešamelomFoto: Profimedia

Jaja sa pirinčem i bešamelom

POTREBNO JE: 8 jaja, 40 g maslaca, 150 g pirinča, so, peršun, 20 g rendanog parmezana.

ZA SOS: 50 g maslaca, 30 g brašna, 500 ml mleka, 1 kašika mešavine suvog začina, biber, limunov sok, 100 ml slatke pavlake.

PRIPREMA: Pripremite bešamel sos tako što ćete zagrejati maslac, umešati brašno i sasvim kratko propržiti. Zatim zalijte hladnim mlekom, dodajte začin i mešajući kuvajte oko pet minuta da se sos zgusne. Dodajte malo limunovog soka, bibera i slatke pavlake. U posebnoj posudi na zagrejanom maslacu kratko propržite pirinač, pa ga zalijte sa oko 300 ml vode, malo posolite i ostavite da se napola skuva. Umešajte naseckani peršun i rasporedite pirinač u vatrostalnu posudu. Na njega poslažite uzdužno narezana tvrdo kuvana jaja, sve prelijte pripremljenim sosom i pospite rendanim parmezanom. Zapecite oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.

namaz od jajaFoto: Profimedia

Namaz od jaja

POTREBNO JE: 5-6 tvrdo kuvana jaja, 100 g maslaca ili margarina, 1-2 kašike senfa, so.

PRIPREMA: Skuvana i ohlađena jaja zgnječite viljuškom. Dodajte maslac i polako mešajte dok se maslac lepo ne sjedini sa jajima. Da bi vam ovo bilo lakše ostavite maslac neko vreme na sobnoj temperaturi. Dodajte senf, posolite po okusu i sve dobro pomešajte.

loptice od jaja i šunkeFoto: Profimedia

Loptice od jaja i šunke

POTREBNO JE: 300 g šunke, 2 mlada luka, 3 kuvana jaja, 1 kašičica mešavine suvog začina, 2 belanca.

PRIPREMA: Šunku i jaja narežite na sitnije komade, stavite u blender i sameljite. Umešajte belanac, začin i na kraju dobro usitnjeni mladi luk. Vlažnim rukama oblikujte loptice i slažite ih na papir za pečenje, pa pecite na 200 stepeni oko 25 minuta. Poslužite uz krompir ili kuvani pirinač.