radujemo-se-sezoni-jagoda:-evo-super-prostog-recepta-za-najsocnije-mafine-sa-ovim-vockicama-–-trik-je-u-ovom-sastojku!

09.05.2019. 18:16

Dočekali smo i sezonu slatkih, osvežavajućih, divnih jagoda! Same, posute prah šećerom ili sa dodatkom šlaga – volimo ih u svim oblicima. Ipak, one su i najbolji dodataka različitim poslasticama i kolačima.

Mafini sa jagodama Foto: Profimedia

Ovog puta donosimo vam jednostavan „smuti, pa prospi“ recept za sočne, slasne mafine sa ovim voćikacama. Uživajte!

Potrebni sastojci:

*1 i 1/2 šolje brašna

* 2 kašičice praška za pecivo

* 1/2 kašičice sode bikarbone

* 1/4 kašičice soli

* 1/2 šolje omekšalog putera

* 1 šolja šećera

* 2 velika jaja

* 1/2 šolja grčkog jogurta (ili pavlake)

* 1/2 šolje mleka

* 2 šolje seckanih jagoda

* ekstrakt vanile po želji

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

U posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Slasni i sočni mafini sa jagodamaFoto: Profimedia

U drugoj posudi pomešajte maslac i šećer sve dok ne dobijete penastu smesu. U ovo dodajte i jaja, i po želji dodajte ekstrakt vanile, pa se zajedno izmiksajte. Kad umutite dodajte u ovu smesu grčki jogurt, pa dobro promešajte kašikom.

U ovo lagano dodajte smesu sa brašnom, a na kraju i mleko. Polako mešajte kašikom, a kada dobijete gotovo ujednačenu smesu dodajte i sitno iseckane jagode.

Ovom smesom punite kalupe za mafine, pa pecite od 17 do 20 minuta, dok vrhovi ne poprime zlatkastu boju. Servirajte ih sa šlagom, sladoledom, čokoladnim prelivom…

Najukusniji su kad su tek ispečeni, ali ostaće sveži i nakon 2 do 3 dana.