s-njom-nema-greske:-otvorena-pita-sa-sirom-gotova-za-20-minuta

08.05.2019. 12:33

Spolja hrskave, unutra sočne, pite i savijače sa sirom svima su među omiljenim jelima. E sad, osim na klasičan način, možete da ih pripremite i malo drugačije, baš kao što vam predlažemo i sigurni smo da će vas naša otvorena pita oboriti s nogu.

Savršena, malo drugačija pita Foto: Shutterstock

Otvorena pita

Potrebno je

ZA TESTO 1 jaje, 125 ml mleka, 300 g brašna, ½ kesice suvog kvasca, kašičica šećera, ½ kašičice soli, 60 g maslaca ZA NADEV 300 g sira, 2 jajeta, veza peršuna, kašika susama

Priprema

U posudu za mešenje stavite brašno, suvi kvasac, šećer, so i jaje, pa polako nalivajte mleko mešajući rukom. Na kraju dodajte i omekšali maslac, pa umesite glatko testo. Ostavite ga da se malo odmori na toplom, a za to vreme sjedinite izgnječeni sir s jajima, seckanim peršunom i susamom. Razvucite okruglu koru, nanesite nadev, ali ne do kraja oboda, pa testo presavijte preko fila. Premažite testo žumancetom, pospite susamom i pecite 30 minuta na 200 stepeni.

A za recepte za još mnogo savršenih domaćih pita, i slatkih i slanih, pronaći ćete OVDE